HENNESSY XO Coffret Collection -40°

Maurice Hennessy, alors animé par une recherche d’innovation et une philosophie exigeante de l’art subtil des assemblages des eaux-de-vie, a imaginé Hennessy XO en 1870. Ce Cognac, composé de cents eaux-de-vie longuement vieillies, a ainsi pris tout naturellement le nom de X.O, qui signifie « extra old ».

D’une grande richesse et d’une qualité exceptionnelle grâce à son caractère à la fois profond et puissant, il séduit les connaisseurs qui apprécient son indéniable modernité et son bouquet riche en arômes

Cépages

Assemblage d’une centaine d’eaux-de-vie dont les plus vieilles ont une trentaine d’années.

Dégustation

COULEUR
Intense, d’un marbre rare.
ARÔME
Une première onde riche en arômes de fruits secs comme les prunes ou figues séchées. Puis une évolution vers des notes plus denses de chocolat et de poivre noir, adoucies par les épices de cannelle, de clou de girofle ou de cardamome. Ces odorantes et généreuses fragrances de fruits confits, de chêne, d’épices, d’effluves de vieux
cuir s’ordonnent très distinctement.
DEGUSTATION
Les arômes de fruits secs et chocolat découvertes au nez se confirment.
Elégant et robuste, X.O révèle l’équilibre, la rondeur et l’harmonie des arômes, soutenus par la puissance des notes poivrées, des senteurs végétales
données par le chêne. Une belle longueur en bouche se drape de velours pour offrir ses dernières douces notes de cannelle et de vanille.