Fondée en 1898 par Tommy et John Alexander Dewar, la distillerie Aberfeldy puise l'eau du ruisseau Pitilie Burn, célèbre pour ses gisements d'or.
Dans le cas d'Aberfeldy 21 ans, nous parlons d'un Single Malt riche et corsé, vieilli en fûts de bourbon et distillé dans un alambic discontinu.
Dégustation
Un whisky classique, au goût fruité et moelleux, avec des notes de miel accompagnées de notes de vanille et de cire d'abeille, terminé par une fumée légère et agréable. En bouche, les fruits à coque, la douceur du miel et une subtile note épicée sont saisissants.
Accord mets & vins
A consommer pur ou avec de la glace en fin de repas.