BOUCAN D'ENFER - Rhum Ferroni -50°

FERRONI BOUCAN D’ENFER
Une explosion de tourbe.
Un rhum surprenant et singulier vieilli en fût de whisky tourbé d’Islay.
Au 17ème siècle, lorsqu’ils n’étaient pas en mer, les pirates semi-sédentaires (appelés les boucaniers), chassaient et faisaient fumer (boucaner) leurs aliments (viandes et poissons) afin de les conserver.
Le boucan était le lieu (la cabane), dans lequel ils procédaient à cette opération.
Le rhum Ferroni Boucan d'enfer a la particularité d'être un rhum ambré au profil fumé...

Ce blend de rhums industriels trinidadiens, guyanais et mauriciens a d'abord reposé pendant 12 mois en fûts de Cognac, puis durant 6 mois en fûts de Rasteau avant de bénéficier d'un ultime vieillissement en fûts de Whisky tourbé de l'île d'Islay.

Cépages

Assemblage de 5 rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole), Martinique (agricole) et Martinique grand arôme (mélasse).

Dégustation

Feu de tourbe, fruité, poires, pêches, fruits exotiques, mélasse, viande fumée

Vanille, fruits cuits, fumé, iodé, poivre, mélasse