HENNESSY PARADIS Coffret Collection -40°

Hennessy Paradis est composé de très vieilles Eaux-de-vie reflétant la personnalité d’un grand Cognac : souplesse, complexité et rondeur. Cet assemblage d’exception a été créé par Maurice Fillioux en 1979. Mis en valeur dans un flacon et écrin luxueux, sa palette de couleurs or cuivré est le témoin des nombreuses années de vieillissement en fûts de chêne.

Cépages

Assemblage d’une centaine d’eaux-de-vie dont les plus vieilles ont une trentaine d’années.

Dégustation

Hennessy Paradis combine parfaitement gourmandise et complexité.
Paradis dévoile sa personnalité délicate et sa finesse de velours, annonçant une texture soyeuse. Le nez exhale des notes florales de jasmin et de chèvrefeuille, soulignées d’intenses accents de fruits rouges d’une remarquable douceur. Paradoxalement, les parfums épicés subtilement suggérés apparaissent puis s’estompent, pour découvrir une bouche d’une complexité remarquable. Ces arômes s’étirent et se renouvellent dans une profondeur extrême. Miel, fleurs séchées, truffe, épices douces envahissent le palais dans un mélange de saveurs. De très légers accents de cannelle et de cardamome, de fruits confits laissent place à des parfums de roses séchées et de confiture d’églantine. Paradis joue de ces paradoxes de parfums pour offrir au palais des nuances infinies.