MELIFERA - Gin bio à la fleur d'Immortelle -43°

Imaginez une île éthérée, balayée par les vents, sauvage et douce à la fois. Laissez-vous emporter par la chaleur des dunes, la brume de l’Atlantique, la beauté des sols d’or. Melifera vit sur cette île.

Melifera est distillé localement dans une distillerie au savoir faire ancestral. Certifié ecocert, il est le seul gin bio à utiliser la fleur d’immortelle récoltée à la main à partir de plans semés sur l’île d’Oléron.

L’Immortelle est cette fleur qui pousse dans ces dunes et est l’inspiration initiale de ce gin. Symbole d’un cycle de vie à la fois fragile et durable, forte et délicate, elle fut le témoin des plus belles histoires. Elle orna notamment les couronnes de princesses et scella les unions de jadis.

Melifera nous emporte dans une quête de sens et des sens, de la plantation à la dégustation. Fabriqué artisanalement, respectant et valorisant son écosystème, ce gin premium témoigne d’un engagement marqué pour la nature.

Cépages

Baies de Genièvre, Fleur d’Immortelle, Cardamone, Angélique

Dégustation

En bouche, l’attaque est très ronde, suave et aromatique. Ce genièvre bio s’exprime particulièrement dans ses notes les plus fruitées.
Le cœur est d’une infinie complexité avec l’Immortelle en note principale révélant ainsi des touches d’armoise fraîche, de cardamome mais aussi des notes légèrement iodées.

Accord mets & vins

Sur glace, avec tonic. En cocktail