GEWURZTRAMINER Vendange Tardive 2017-13°5

Réservés aux quatre cépages nobles (Muscat, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer), ces vins sont soumis à une législation qui est la plus rigoureuse de France.
Récoltés plus tardivement dans nos meilleures parcelles, et seulement dans les années exceptionnelles, ces raisins en surmaturation sont généralement atteints de pourriture noble, encore appelée botrytis cinerea.
Ces vins d'exception gardent naturellement du sucre résiduel en parfaite harmonie avec une très belle fraîcheur, ce qui leur confère une grande ampleur ainsi qu'une longueur en bouche hors du commun.

Cépages

Gewurstraminer 100%

Dégustation

C'est un vin doté à la fois d'une douceur et d'une grande ampleur aromatique, mais aussi d'une fraicheur qui apporte une belle harmonie. Notes d'ananas, de mangue confite, d'épices.

Accord mets & vins

Ces vins de grande classe sont à déguster pour eux-mêmes, mais trouveront leur place à l'apéritif, sur foie gras ou les plats très riches ainsi que les desserts.

Typicité

Douceur, Très Aromatique, Ananas, Mangue, Epices,