BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE - CHANZY 2023-13°

Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge de la Maison Chanzy est un vin issu de l'appellation des Hautes Côtes de Beaune, située en Côte-d'Or.

Cépages

Pinot noir 100%

Dégustation

Robe : Rouge griotte légèrement tuilée.
Nez : Fruité avec des arômes de griotte et de framboise, évoluant vers des notes de cassis et de réglisse, accompagnées d'une touche épicée.
Palais : Généreux, vif et structuré, avec des tanins fermes.

Accord mets & vins

Viandes : Il accompagne parfaitement les viandes rôties comme le filet de veau au curry doux, le filet mignon de porc, ou encore le gigot d'agneau.
Charcuteries et plats salés : Il se marie bien avec des charcuteries, des viandes salées, des hors-d'oeuvre chauds, des tartes salées, des terrines et des pâtés.
Fromages : Il peut être servi avec des fromages à saveur douce comme l'Epoisses, le Brillat-Savarin ou le Soumaintrain

Typicité

Fruits Rouges, Réglisse, Epices, Vif,