Nez : agrumes, abricot, pêche, fleur d’oranger Palais : fraîcheur et vivacité, saveurs d’agrumes confits, abricots mûrs, touche finale miellée
Accord mets & vins
Poulet rôti, homard, noix de Saint Jacques, gambas thaï, foie gras, volaille à la crème et aux champignons, viande blanche en sauce, ravioles aux figues, fromages Saint Agur, Roquefort et Bleu d’Auvergne, ananas rôti.…