Robe : Robe profonde rubis intense.
Arômes : Nez puissant de fruits rouges et noirs et de violettes.
En bouche : Bouche pure, aérienne, notée d'une acidité franche. Belle persistance aromatique. Tanins soyeux.
Accord mets & vins
Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme l'agneau ou le boeuf, Magret de canard,
Les plats méditerranéens, notamment les recettes à base d'herbes de Provence,
Les fromages affinés comme le comté, le reblochon ou des fromages de chèvre.