BARONNIE DE SABRAN Rouge - Vignerons 4 Chemins 2023-13°5

Cépages

80% grenache, 20% syrah

Dégustation

Robe : Ce vin se présente avec une robe rouge profond, parfois avec des reflets grenat.
Nez : Le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise, la framboise et le cassis, avec souvent des notes épicées (poivre noir, réglisse) et parfois des touches de garrigue et de sous-bois, typiques des vins de la région.
Bouche : En bouche, le vin est équilibré avec des tanins souples et une belle rondeur. Selon le millésime, la structure tannique peut être plus ou moins marquée, offrant une certaine puissance mais restant harmonieuse. Les notes de fruits mûrs persistent, et les épices peuvent s'intensifier pour donner une belle longueur en bouche.

Accord mets & vins

viandes rouges grillées ou en sauce, des plats de cuisine méditerranéenne, comme les plats mijotés, et des fromages affinés. Il accompagne également bien les plats à base de champignons et de légumes rôtis, faisant ressortir sa richesse aromatique.

Typicité

Fruits Rouges, Fruits noirs, Epices, Garrigue, Sous-bois, Rond, Floral,