BONNIE Blanc - Vignerons 4 Chemins 2021-13°5

Les Vignerons 4 Chemins s'attachent à travailler leurs vignes dans le respect du terroir, en privilégiant des pratiques durables et en évitant les produits chimiques. Leurs vignes sont situées sur des sols typiques de la vallée du Rhône, faits de galets roulés et de sols argilo-calcaires, qui apportent au vin un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.

Cépages

55% grenache, 45% viognier

Dégustation

Robe : or pâle aux reflets argentés, brillante et cristalline

Arômes : nez fin et précis, sur des notes fruitées : agrumes, abricot, miel et fines épices. Il s'ouvre ensuite sur des notes anisées et mentholées

En bouche : une expression aromatique pure, une intense minéralité et la présence d'un gras subtil, nous offre ce vin tendu comme un fil. L'harmonie perdure jusqu'en finale, équilibrée et fraîche, toujours sur un style aérien

Accord mets & vins

gigot de lotte à l'ail, salade au fromage de chèvre et aux poires, steak de thon poêlé aux tomates