BOURGOGNE PINOT BEUROT - Château de Meursault 2022-13°

Le « Pinot Beurrot » est une vieux cépage bourguignon issu du pinot gris, très peu utilisé de nos jours.
Il n’est pas rare de trouver parfois dans les vieilles vignes quelques pieds de « Beurrot » au milieu des Chardonnay ou Pinot, que les Anciens plantaient pour apporter un peu gras au vin.

Cépages

Pinot Beurot 100% (cépage issu du Pinot Gris)

Dégustation

Ce Bourgogne à la robe or jaune possède un nez ouvert sur les fruits mûrs à chaire jaune tels que l'abricot et la pêche. Il offre une bouche ample, longue et généreuse.
Ce vin blanc est puissant et très aromatique

Accord mets & vins

Il accompagnera des plats de caractère : poulet aux morilles, filet mignon. Il se laissera aussi apprécier seul à l'apéritif ou avec du foie gras.