GIGONDAS - DOMAINE PASQUIERS 2021-

Sur le plateau de Gigondas, les ères secondaire, tertiaire et quaternaire se sont succédées et donnent aujourd’hui ce terroir exceptionnel de la vallée du Rhône lui valant le titre de cru.

Cépages

50% Grenache, 50% Syrah

Dégustation

Une robe pourpre et dense.
Vin puissant et complexe avec des notes de cerises noires confiturées, de poivre blanc ainsi que de garrigue.
Belle structure, de l'amplitude sur le fruit , les tanins sont
présents et la finale est longue, sur les épices.

Accord mets & vins

Un bel accord sur un gigot d’agneau à la fleur de thym, un civet de lièvre ou un chevreuil.