Pur chardonnay, cette cuvée Grande Chaude est issue d'une fermentation en fût de 400 l et d'un élevage de 24 mois.
Cépages
Chardonnay 100%
Dégustation
Le fruit est son crédo au nez dans une partition très exotique : ananas, mangue, litchi, citron et pêche. On reste dans le même registre aromatique au palais, avec beaucoup de fraîcheur. À boire bien frais avec un poisson grillé. » (Le Guide Hachette des Vins 2021) Une cuvée croustillante !
Accord mets & vins
À boire bien frais avec un poisson grillé, fromages