CHARDONNAY - Domaine Grand - Jura 2017-13°5

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Bâtonnage régulier, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en barrique de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés.

Cépages

Chardonnay 100%

Dégustation

Cette cuvée a un nez plutôt délicat et minéral avec de généreux arômes de fleurs blanches ainsi que quelques arômes de citron, de beurre et de chêne. La bouche, quant à elle, est harmonieuse, ronde et minérale. On y retrouve les notes de fleurs blanches et de chêne. Ce vin offre en bouche une bonne intensité et persistance.

Accord mets & vins

Le chardonnay se déguste avec des produits de la mer, tels que des moules marinières, des crustacés, des fruits de mer ou du poisson.

Typicité

Minéral, Floral, Agrumes, Rond,