LE LIBY ROUGE - Ardèche 2021-12°5

À la confluence du Rhône et de la rivière Ardèche, coteaux et terrasses striés de combes animent un paysage sauvage aux altitudes étagées ménageant de belles surfaces à la vigne. Figuiers, genévriers, oliviers, mûriers, lavandes complètent le décor. Sur la rive droite du Rhône, aux portes des Gorges de l'Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol, s'étend le vignoble du Château les Amoureuses, sur un territoire qui mêle une relative douceur à un franc caractère méditerranéen.

Cépages

Syrah, Grenache, Malbec, Petit -Verdot et Tannat.

Dégustation

Élevée en fût de chêne français pendant 15 mois sur lies fines.
Puissant et complexe aux arômes de myrtilles, vanille, épices douces et cacao.
Bouche fraîche et aromatique aux tanins polis.

Accord mets & vins

Idéal sur une terrine de venaison accompagnée de petits condiments.

Typicité

Puissant, Fruits noirs, Vanille, Epices, Cacao,