GIGONDAS LES MURAILLES - Ferraton 2019-15°

Ce vin qui provient du sud de la France est produit dans le Vaucluse dans la commune du Gigondas. Il est issu d'une appellation contrôlée depuis 1971. Les Gigondas sont des vins gorgés de soleil mais possédant le caractère fort du Mistral qui balaie les vignes sous un soleil ardent en été.
Le Gigondas est un vin typique du sud qui nous rappelle sans contredit que les Château-Neuf-du-Pape ne sont pas bien loin !

Cépages

assemblage d'une majorité de Grenache avec de la Syrah et du Mourvèdre.

Dégustation

Robe : brillante, grenat intense.
Nez : complexe, arômes de griotte très mures, d'épices fines et de poivre.
Bouche : tannins soyeux, vin ample et long en bouche. Arômes de petites baies noires bien mures, épices et garrigue.

Accord mets & vins

Pigeon rôti aux cèpes, Rôti de boeuf, Caille farcie, Carbonade flamande

Typicité

Fruits noirs, Epices,