CORNAS - LES GRANDS MÛRIERS - Ferraton 2017-14°

Une partie du vignoble est situé sur du granit en décomposition, appelé
localement “gore”, l'autre se trouve sur des sols argilo-calcaires d'alluvions.

ELEVAGE
Elevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois.

Cépages

100% Syrah

Dégustation

Robe : robe rubis intense, avec quelques reflets violacés.
Nez : fruits très mûrs, confitures de framboise et cassis.
Bouche : mûres, épices, griottes. Tannins denses et serrés avec une bonne persistance en bouche.

Accord mets & vins

Boudins noirs, Brochettes de supprême de pintade, Caille farcie, Carré d'agneau fumé, Civet de lièvre à la Royale, Côte de boeuf au barbecue