Assemblage de plusieurs parcelles situées à mi-pente telles que le Clos du Roy, Au Champ Salomon, Les Longeroies ou Les Vignes Marie.
Cépages
Pinot Noir 100%
Dégustation
Le nez est subtil, sur des notes de fruits frais bien mûrs et légèrement fumées. La bouche est souple, remplie et bien équilibrée avec des arômes d'épices.
Accord mets & vins
Consommé de faisan, Lapin à la moutarde, Crumble de courgettes ...