SAINT JOSEPH PARADIS - Ferraton 2017-15°

Parcelle située dans le cœur historique de l’AOC Saint-Joseph sur la commune de Mauves. Côteau qui présente une grande diversité de sols intéressante (sédimentaire, granitique et loess)

Cépages

Syrah (100%)

Dégustation

Robe: grenat profond
Nez: des arômes intenses de fruits noirs et de réglisse
Bouche: Un vin d’une superbe densité. Les notes de mûres et d’épices dominent. Les tannins sont fondus et délicats. Très longue persistance

Accord mets & vins

Une belle pièce de Boeuf vous garantit un résultat sans fausse note, comme un faux Filet de Boeuf au poivre vert par exemple.