SAINT JOSEPH LA SOURCE Blanc - Ferraton 2022-13°

Ce Saint-Joseph blanc du domaine Ferraton en Rhône est à la fois très minéral avec des arômes de pierre à fusil mais aussi floral avec des notes de miel.

Cépages

100% Marsanne

Dégustation

Robe : jaune pâle avec des reflets verts.
Nez : minéral, pierre à fusil (caractéristique du granit).
Bouche : attaque ronde, la minéralité ressort. Finale florale et miellée.

Accord mets & vins

Asperges aux Morilles, Bouchée à la reine aux ris de veau, Pintade farcie aux cèpes accompagnée de morilles et de haricots verts, Raclette, saumon béarnaise, quenelles de brochet sauce Nantua, lotte rôtie, ainsi que sur des fromages type Saint-Marcellin, Picodon...

Typicité

Minéral, Pierre à fusil, Rond, Floral, Miel,