FLEUR de PEDESCLAUX 2020-13°

Fleur de Pédesclaux est le second vin du Château Pédesclaux. En 2009 la famille Jugla a cédé le Château Pédesclaux à Jacky Lorenzetti, déjà propriétaire du Château Lilian Ladouys à Saint-Estèphe.

Cépages

50 % Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot, 5 % Cabernet franc

Dégustation

Couleur éclatante, rubis foncé. Nez gourmand exprimant de petits fruits rouges acidulés. En bouche, le vin est charnu et construit sur des tanins charmeurs qui accompagnent une jolie finale s’achevant sur des notes mêlant fleurs blanches et du café torréfié.
Garde : Délicieux à boire dès maintenant, ce vin montre un potentiel d’évolution intéressant, lui permettant de s’apprécier pleinement durant les huit prochaines années.

Accord mets & vins

Epaule d'agneau braisée, Gigot d'agneau, Chevreuil en sauce, Faisan rôti