CREME DE CASSIS -20°

Sur notre exploitation viticole, nous avons 5 ha de cassis en production sur des terrains qui ne sont pas en appellation.

FABRICATION: Cette crème est très pure et naturelle, car il n'y a que 3 ingrédients: cassis, sucre et alcool

CONSERVATION: En bouteille bouchée sur 1 an et après ouverture, il faut la conserver au frais pour éviter l'oxydation

Cépages

VARIETE: Noir de Bourgogne, cette variété est très riche aromatiquement

Accord mets & vins

A quoi l'associer :
crème et rosé
Communard : crème et vin rouge
Kir royal : crème et crémant ou champagne
Kir : crème et vin blanc
Sorbet Vigneron : crème sur sorbet cassis
Digestif : crème avec 2 glaçons