Château CRABITEY - Rouge 2017-13°5

Le château Crabitey, installé à 35 km du sud de Bordeaux, est un des domaines phare du renouveau de l'appellation des Graves. Ce domaine appartenait depuis 1872 à une congrégation religieuse. Dès cette époque,
grâce à l'investissement des soeurs et pensionnaires, le Château Crabitey jouissait déjà d'une belle renommée. Depuis 1999, la propriété est gérée avec talent par Arnaud de Butler sous l'oeil attentif de son père.

Cépages

50% Cabernet Sauvignon - 50% Merlot

Dégustation

La robe du millésime 2016, d'une profonde couleur cerise noire, s'orne de beaux reflets rubis. Au nez, il se révèle frais, offre un
bel éventail de fruits rouges, ainsi qu'un boisé fondu et élégant. La bouche est puissante et ronde, étayée par des tannins souples
et subtils. Ce vin nous offre une belle longueur en bouche sur des notes de fruits et un boisé fin. Déjà parfait à déguster, une
garde exaltera la qualité des tanins et des notes boisées.

Accord mets & vins

Viandes rouges rôties, Gigôt d'agneau, parmentier ou magret de canard, accompagné d'une fricassée de champignons, Veau au citron, ainsi qu'en accompagnement de fromages affinés.

Typicité

Fruits noirs, Boisé, Epices,