SYRAH Prestige - Domaine Preignes 2021-13°

Situé entre Béziers et Agde, au coeur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic.

Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.

Cépages

Syrah (100%)
Parcelles dite « Syrah vieille » (plantée en 1958) et « Pins » (1975)

Dégustation

Très belle couleur sombre et profonde, le nez est intense fait d'un beau mariage de notes vanillées et boisées de caractère variétaux de la syrah : réglisse et violette.

La bouche est ample, grasse, généreuse avec une solide construction tannique.

Accord mets & vins

Son côté épicé et ses tannins fondus mettront en valeur une côte de boeuf grillée aux sarments garniture forestière, un carré d'agneau laqué aux effluves balsamiques...

Typicité

Epices, Fruits noirs, Tannique,