Champagne DE VENOGE Blanc de Noirs Réserve -

Dernières 18 bouteilles sous étui de cet incroyable Champagne de Venoge Blanc de Noirs récolte 2007 avec un tirage en 2011.
C'est devenu un champagne de repas pour connaisseurs aimant les notes de rancio mais toujours avec une réelle fraîcheur.

Cépages

80% de Pinot Noir et de 20% Pinot Meunier

Dégustation

Ce champagne exprime une rondeur et une certaine vinosité. Belle complexité aromatique alliant des notes de pomme verte, de citron et de miel. Equilibré, rond, complexe et subtil. Très bonne capacité de vieillissement.

Accord mets & vins

Cette incroyable harmonie entre la fraîcheur et la puissance lui permet de se livrer à toutes les audaces : salade de homard et truffes fraîches, poularde aux morilles, foie gras d’oie ou magret de canard rôti, Charcuterie, gibiers, gâteaux secs.