Le Chardonnay apporte à cette Cuvée Spéciale de champagne une grande finesse et ses 3 ans de cave minimum ont complétement arondis le Pinot Noir.
Une grande réussite.
Cépages
50% Chardonnay
50% Pinot Noir dont 25 % passés en fûts de chêne pendant 6 mois
Dégustation
Les vins passés en fûts nous apportent une note d'arômes torréfiés, cafés et légèrement boisés.
Ce mariage de ces deux cépages donne des vins d'une grande finesse et d'une longueur digne de grands champagnes.