LE BLANC - La Coste - Bio 2022-12°5

Château La Coste prend soin de son terroir et a fait de la culture biologique sa priorité, s'inspirant des règles de la biodynamie dans un souci de préservation des sols et de l'environnement, privilégiant la qualité à la quantité des rendements. Un domaine qui sur 200 hectares allie une richesse historique et une tradition viticole depuis l'époque romaine dans un cadre de vignes, cyprès, pins parasols, oliviers et chênes.

Cépages

Grenache Blanc, Sauvignon, Clairette, Vermentino

Dégustation

Nez fin et frais.
Notes florales et fruits blancs : pêche, poire, ananas. Bouche ronde, fraîcheur et vivacité, une jolie finale sur le caractère fruité du vin.

Accord mets & vins

Poissons méditerranéens grillés Poêlée de crustacés et coquillages Bruschetta aux aubergines et au pistou Fromage de chèvre frais, comté au miel d'accacia et noisettes du Piemont torréfiées

Typicité

Fraicheur, Floral, Fruits blancs, Rond, Vif,