KNOCKANDO SLOW MATURED 18 ANS (étui) -43°

Ce célèbre Single malt du Speyside est une version principalement réservée au marché français, au vieillissement particulièrement soigné. Maître distillateur à Knockando depuis 1974, Innes Shaw est le gardien d’un savoir-faire unique dans l’art du vieillissement. Ce Knockando vous réserve donc le meilleur à chaque gorgée.
En jouant sur la durée de vieillissement, l’origine et la taille des fûts, le Maître distillateur peut révéler toutes les facettes de la personnalité de son whisky. Frais et délicatement fruité dans ses jeunes versions, le single malt de KNOCKANDO développe avec l’âge des notes finement boisées qui évoquent les fruits secs et les épices douces.

Dégustation

COULEUR : Ambré
NEZ : Fruité et boisé. Notes d’amande et de vanille.
PALAIS : Fruité marqué par le Sherry.
Notes de fruits secs (abricots, raisins).
Notes de chocolat, d’amande et de noisette.
FINALE : Longue et veloutée, notes de chêne.

Accord mets & vins

Avec quelques fines tranches de Jambon Serrano ou quelques copeaux de parmesan ou Foie Gras