ARDBEG UIGEADAIL bouteille sous étui -54°2

Ardbeg, une histoire passionnante et riche.
L’île d’Islay située à l’ouest de l’Ecosse est une terre ancestrale. C’est là que les moines celtes ont trouvé refuge et se sont protégés des attaques des Scandinaves. C’est également ici que les premiers distillateurs faisaient commerce de leur eau-de-vie de contrebande dans la crique escarpée d’Ardbeg. L’histoire de l’île d’Islay est l’héritage d’Ardbeg.
Fondée en 1794, la distillerie d’Ardbeg a connu une histoire mouvementée et passionnante. Changements successifs de propriétaires, fermeture de la distillerie pendant plusieurs années… la distillerie fut vendue en 1997 à Glenmorangie plc, qui, en en huit ans à peine, a ressuscité un whisky culte et l’a propulsé au rang d’une marque de réputation mondiale.
Une renaissance pour cette distillerie ancestrale et véritablement mythique !

Ardbeg, un style unique
LE STYLE ARDBEG PEUT SE DÉFINIR PAR
CINQ GRANDS PRINCIPES :
Ardbeg est le plus tourbé et le plus fumé de tous les malts d’Islay.
Le purificateur d’Ardbeg sur le « spirit still » apporte une douceur florale, fruitée et de la complexité au whisky.
Les « washbacks » d’Ardbeg, en bois de pin d’Oregon, ajoutent une note cireuse au whisky.
Les expressions d’Ardbeg sont non filtrées à froid pour une plus grande richesse aromatique.
L’approvisionnement en eau chargée de tourbe provient exclusivement du Loch Uigedail situé à proximité de la distillerie. C’est ce style irrésistible qui séduit tous les aficionados d’Ardbeg : ils sont aujourd’hui 32.000 provenant du monde entier à faire partie du « Ardbeg Committee », un véritable club de passionnés dévoués à leur marque.

Dégustation

Uigeadail est le nom de la merveilleuse source qui donne à la distillerie d’Ardbeg son eau si précieuse.
Uigeadail est aussi un subtil assemblage des Ardbeg 10 years, 13 years et Arbeg 1975.
ELU MEILLEUR WHISKY DU MONDE EN 2009…
QUE DIRE DE PLUS ?
NEZ
Le nez non dilué est profond et arrondi – la saveur du caramel au chocolat et du sucre d’orge se marie à celle des dates, du raisin, accentuée par les notes moelleuses du sherry.
Vient ensuite la rondeur du cuir et l’huile de lin. Avec une pointe d’eau, la douceur cède la place au rayon de miel malté, la saveur des raisins de Corinthe émergeant à travers la douceur fumée d’un pudding aux fruits bien cuits au feu.
PALAIS
Doux, moelleux et huileux, avec un goût en bouche soyeux.
La saveur douce du début, qui dévoile des accents de cake aux fruits et de mélasse, cède le pas à la saveur fumée d’un barbecue ou d’un rôti au miel relevé avec une très légère pointe d’olive.
FINALE
Une finale à nouveau longue, alliant douceur et sécheresse, avec des notes évoquant le miel, la mélasse et une touche soyeuse.