Whisky PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 2014-50°

Port Charlotte 2013 Islay Barley est un single malt tourbé (40ppm) de la distillerie Bruichladdich. Il est produit à partir d’orge cultivée à 100 % sur l’île d'Islay, venant de 7 fermes de l’île d’Islay (fermes Cruach, Island, Dunlossit Estate, Coull, Rockside, Mulindry et Sunderland).
Depuis 2004, le nombre de bouteilles de chaque millésime se limite à la quantité d’orge récoltée pendant l’année chaque millésime est unique puisqu’il est le reflet des conditions spécifiques de culture et récolte de l’année.

Cépages

L'orge utilisée (variété Concerto) est issue de 7 fermes locales

Dégustation

• Nez : Notes florales (lys, géranium) en ouverture puis arômes de zestes d’orange associés au fumé de la tourbe. Viennent ensuite des notes gourmandes de tarte ‘banofee’ (banane & caramel), noix de coco, cerise, abricot et melon.
• Palais : Équilibré en bouche. Gourmandise des arômes d’amande, noix de coco, vanille, caramel et notes fumées de la tourbe.
• Finale : Finale aux arômes fruités, fumés et floraux. Notes de melon, pêche et cerise qui s’estompent au profit de l’arôme fumé de la tourbe.