THE SIX ISLES Blended Malt -46°

Ce Whisky est un Blend à part, puisqu'il s'agit d'un Blended Malt, exclusivement élaboré à partir de whiskies de malt. Au sein de cette cuvée se trouve des singles malts élaborés sur pas moins de six îles écossaises différentes, d'où son nom : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Tourbé, il s'impose comme un véritable voyage des sens dans les îles d’Écosse. Véritable reflet des îles, il exprime magnifiquement bien les terroirs de chaque île dont il est issu, et que dire de sa finale séductrice avec son immense longueur ? Parfait !

Dégustation

On retrouve le caractère de toutes ces îles dans un verre du Six Isles , les notes tourbées et fumées d'Islay qui sont adoucies par les arômes floraux de bruyère et les pointes sucrées de miel et d'iode des îles Orkney. C’est un véritable voyage sensoriel à travers les whiskies des îles d’Écosse.

L'ensemble est ensuite enrichi par les saveurs particulières des quatre autres îles.

Cet assemblage est une grande complexité. Le nez affiche un caractère marin très fort avec les parfums de tourbe, fumé et d’iode. En arrière-plan, de belles notes florales et fruitées de pamplemousse et citron agrémentent l’ensemble et évoluent par la suite sur la vanille. La bouche est assez sèche. On appréciera durant la dégustation d’ajouter un trait d’eau pour faire éclore de nombreux arômes.

The Six Isles Blended Malt est un whisky captivant qui s’adresse davantage à des initiés.