TALISKER 18 ANS bouteille sous étui -45,8°

Puissant, Marin & Fruité
Elevé 18 ans en fûts de chêne américain et européen de second remplissage, ce Talisker est à la fois puissant et subtil, étonnamment fruité, sans perdre son côté marin et épicé en bouche. Il a été élu Meilleur whisky single malt au monde en 2007 (World Whisky Awards) !
Degré
45,8° (le degré normal d’un Talisker).

Dégustation

Nez Riche et fruité tout d’abord : prune, reine-claude, écorce d’orange séchée, puis quelques notes de caramel au beurre.
Mais l’arôme de fumée ne tarde pas à s’avancer au premier plan… Quelques gouttes d’eau révèlent les notes marines de
Talisker (algues). Toujours suave, mais désormais nettement iodé, avec le caractère fumé d’une allumette non frottée.
Corps
Plein, agréable, moelleux.
Palais
Comme au nez, la douceur initiale laisse peu à peu place à un caractère tourbé affirmé, évoluant sur la fumée, l’iode et le caramel.
Finale
Chaleureuse. Notes d’agrumes (orange).
On retrouve en filigrane la signature épicée (poivre) de la distillerie.

Accord mets & vins

Conseil de dégustation
A apprécier de préférence sec à température ambiante ou allongé d’un trait d’eau.
Accords conseillés
A l’apéritif : avec du saumon fumé.
En digestif : accompagné d’un caramel au beurre salé.