RIESLING Clos Sainte Hune 2018-14°5

Un terroir d'exception situé au coeur du Grand Cru Rosacker sur le ban de Hunawihr et exclusivement planté de Riesling. Ce Clos, qui représente 1,67 hectares, appartient depuis plus de 200 ans à la Famille Trimbach.
Le sous-sol calcaire permet au Riesling produit de développer un parfum spécifique et une concentration en fruit remarquable avec une pointe de minéral en fin de bouche,  bien typique du « Clos Sainte-Hune » après quelques années de vieillissement.
Le vignoble, âgé d'environ 50 ans, est exposé sud sud est, et les rendements y sont très faibles, d'environ 40 à 50 hectolitres par hectare.
La production annuelle moyenne d'environ 9000 bouteilles en fait un vin recherché par les collectionneurs du monde entier.
Ce vin est un vin de garde par excellence et atteint son apogée au minimum 7 ans après la mise en bouteille.

Garde : 10-15 Années et plus
Quantité très limitée, commande maximum possible de 3 bouteilles.

Cépages

Riesling 100%

Dégustation

Belle couleur or pâle.
Nez minéral, notes fumées.
Bouche expressive et riche d'une grande précision et d'une belle pureté.

Accord mets & vins

Poissons, Coquillages & Crustacés, Viandes blanches, Volailles