MUSCAT DE NOËL - Domaine Rochelierre 2023-

Le Muscat de Noël du Domaine Rochelierre est un vin doux naturel produit dans le sud de la France, en Languedoc-Roussillon, plus précisément dans l’appellation Muscat de Rivesaltes. Ce vin est une spécialité saisonnière, élaborée pour être dégustée dès sa mise en bouteille, en général à l’approche des fêtes de fin d’année.

Cépages

Muscat petit grain 50%, Muscat Alexandrie 50%

Dégustation

Des arômes très frais marqués par des notes de fruits exotiques (mangue, litchi, ananas), d'agrumes (orange, citron confit) et parfois de fleurs blanches.
En bouche, le vin est généralement équilibré, avec une belle vivacité qui contrebalance la douceur.

Accord mets & vins

Le Muscat de Noël se marie à merveille avec les desserts de Noël : bûches glacées ou pâtissières, tartes aux fruits exotiques, sablés.
Les foies gras, souvent agrémentés d’un chutney ou d’un confit de fruits.
Les apéritifs, accompagné de fruits secs ou de toasts.