MUSCADET S&M S/Lie CUVÉE DES COPAINS 2019-12°

Le terme sur lie signifie que le vin a été élevé en contact avec les lies fines, c’est-à-dire les levures mortes restées au fond de la cuve après la fermentation. Cette technique permet au vin de développer des arômes supplémentaires et d'acquérir une texture plus ronde, tout en conservant une grande fraîcheur. Les Muscadets sur lie doivent passer au moins l'hiver en contact avec les lies avant d'être mis en bouteille.
La Cuvée des Copains est un Muscadet qui se veut convivial, souvent produit pour être partagé entre amis ou lors de moments informels.

Cépages

Melon de Bourgogne100%

Dégustation

Arômes : Ce vin propose des notes classiques de fruits blancs (pomme, poire) et d'agrumes (citron, pamplemousse), avec des touches subtiles de levure ou de pain grillé, typiques des vins élevés sur lies. On y retrouve également une belle minéralité.
Texture : Grâce à l’élevage sur lies, il offre une légère effervescence naturelle et une sensation en bouche plus ample et crémeuse que les Muscadets non élevés sur lies.
En bouche : Il est vif et croquant, avec une acidité rafraîchissante, idéale pour accompagner des repas légers. Il offre une belle persistance et un équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Accord mets & vins

Parfait pour accompagner les fruits de mer, comme les huîtres, les moules, ou les coquillages en général. Il se marie aussi très bien avec des poissons grillés, des salades estivales, et peut aussi accompagner des fromages frais comme le chèvre.