UN POINT C'EST TOUT -Bergerac Moelleux - MONTDOYEN 2019-12°

1996, LE DEBUT D’UNE AVENTURE

Originaires du Nord mais affectionnant particulièrement la Dordogne, Jean-Paul et Brigitte HEMBISE ont en 1996 un véritable “coup de coeur” pour ce domaine alors à l’abandon. Les nouveaux propriétaires souhaitent redonner au vignoble tout son éclat. Le premier pas vers sa nouvelle destinée sera son changement de titre : anciennement nommé Château Le Puch, il est rebaptisé Château MONTDOYEN. L’avenir s’ouvrit alors devant cette propriété à fort potentiel…

Cépages

25% sauvignon gris, 55% sauvignon blanc, 20% sémillon

Dégustation

Paré d’une robe d’un bel or blanc éclatant, ce joli vin nous accueille, d’entrée de jeu, avec un nez intense où se combinent entre eux des arômes de petits agrumes, de bourgeon de cassis.

La bouche, quant à elle, n’est pas en reste qui retrouve cette palette aromatique rafraichissante que complètent des notes de fruits à chair blanche tels le brugnon et la pêche blanche.

C’est une véritable corbeille de fruits, au palais tout en équilibre et gourmand avec une agréable persistance.

Accord mets & vins

Ce vin peut accompagner vos apéritifs, foie gras, vos recettes de cuisine douce-amère, une lotte à la crème, une crème brûlée, des fromages à pâte persillée et vos desserts.