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Caractéristiques
| Accord | Fromage, ViandeRouge, Poisson |
ALOXE CORTON - Hospital de Dijon - Berbisey 2021-14°
71005
Aloxe Corton, Bourgogne, Rouge
Volume: 75 cl
Description
Cet Aloxe Corton Cuvée Jean de Berbisey de l'Hospital de Dijon est situé au pied de la colline de Corton sur une terre ocre tirant sur le roux et tire son caractère de son terroir.
Cépages
Pinot Noir 100%
Dégustation
Le nez est puissant entre arômes de fruits confits, d’épices et de truffes. La bouche est ample, dense et charpentée mais harmonieuse avec une grande persistance aromatique
Accord mets & vins
Foie gras d'oie sur pain d'épices, Carré de veau aux girolles, Filets de bar …
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