CHATEAUNEUF DU PAPE LE PARVIS 2021-13°5

Réputé pour ses très beaux vins du Nord de la Vallée du Rhône, le Domaine Ferraton produit également de très beaux rouges plus méridionaux, comme ce superbe Châteauneuf-du-Pape Le Parvis

Cépages

Le vin provient de l’assemblage d'une vaste majorité de Grenache avec une faible quantité de Syrah et Mourvèdre.

Dégustation

Robe : brillante, grenat intense. Nez : complexe, arômes de griotte et prune, notes de café grillé et cannelle. Bouche : tannins fins et soyeux, vin charnu et long en bouche. Arômes de cuir, épices, garrigue.

Accord mets & vins

Bécasse à la truffe, Coq au vin rouge, Gibier à poils, Jambon de sanglier braisé, Lièvre aux lentilles, Noisettes d'agneau aux flans de légumes, Ragoût d'agneau au thym, Roquefort, Tournedos aux raisins