MONTPEYROUX La Balade - Bio - Aurélie VIC 2018-13°

Parmi les plus frais des crus Languedocien, Montpeyroux tire un joli avantage du proche mont Baudile et du massif de la Serrane. Avec l’accent du sud, dans ce terroir argilo calcaire, les vignes ont pour compagnons chênes et garrigue. C’est un magnifique terrain de jeu des Syrahs et Mourvèdres, entre autres… »
Généreux. En voilà un qui ne cache pas sa personnalité, et cela d’entrée de jeu !

Cépages

Carignan 41%, Syrah 26%, Mourvèdre 21%,, Grenache 12%

Dégustation

Robe sombre d’un pourpre soutenu qui annonce un nez explosif de cassis et de mûre confite, puis de subtiles nuances de saveurs des garrigues. La bouche est riche avec une très belle matière tapissante, équilibrée, et une finale chaleureuse.

Accord mets & vins

Vite, une côte de bœuf au feu de bois et de bons copains, la soirée sera fête !
Un bonheur avec une volaille fermière farcie de fruits secs.