La TOURNÉE Rouge - Ferraton 2018-13°5

Vinification séparée des deux cépages en cuve inox et béton Macération courte d’une dizaine de joursà température basse contrôlée afin de favoriser les arômes de fruits frais. Extraction modérée par remontage

Cépages

Syrah, Grenache

Dégustation

Robe : rouge, dense, limpide et reflets violines. Nez : puissant et complexe, notes d’épices, petits fruits rouges.
Bouche : attaque puissante, structurée avec tanins soyeux. Arôme de fruits rouges.

Accord mets & vins

Parfait un peu frais à l'apéritif, avec un barbecue, des charcuteries de qualité, du poisson ou des viandes grillées