BEAUJOLAIS VILLAGES Nouveau Domaine Nugues 2024-12,5°

A RÉSERVER DÈS MAINTENANT MAIS DISPONIBLE A LA VENTE LE JEUDI 21 NOVEMBRE 2024
Après un printemps humide et frais, une météo capricieuse, l'été a été très sympathique ainsi que l'arrière-saison. Le Primeur s'annonce très prometteur et plein de fruits !
Et oui, la date de sortie qui est cette année le jeudi 21 novembre 2024 approche très vite.

Les Beaujolais Nouveaux, des vins qui étonnent :
Casquette vissée sur la tête, Gilles Gelin fait déguster ses Beaujolais Nouveaux à des visiteurs. Du Beaujolais Nouveau au mois de juin ? Cela étonne souvent les clients ou les élèves en sommellerie qui viennent sur son exploitation : “C’est du vin donc ça peut vieillir !”, sourit Gilles Gelin, “Nous avons des Beaujolais Nouveaux qui ont 2, 3, 4 ou 5 ans d’âge”. Un vin de qualité le sera toujours, le 3e jeudi de novembre ou plusieurs années après. Car le viticulteur y tient : “Je fais un métier qui permet de faire plaisir aux gens, à condition de bien le faire”. Et son métier, Gilles Gelin le fait avec application, comme ses collègues vignerons en Beaujolais : “Il y a eu de vrais efforts dans le vignoble et on est l’un de ceux qui ont le plus remonté la qualité moyenne des vins au cours des 10 dernières années”.

Cépages

100% Gamay noir à jus blanc

Dégustation

Cette cuvée allie finesse et richesse. Au nez, on trouve des notes de fruits noirs où se mêlent quelques épices. En bouche, on retrouve la même trame avec une belle longueur.

Accord mets & vins

Brochettes de rognons, Brochettes de Saint-Jacques, Camembert, Charcuteries, Cochon de lait en gelée, Fricassée de lapin, Oie farcie, Paupiettes de veau, Perdrix à la catalane, Rillons, Volailles, Poulet de Bresse à la crème ou des queues d’écrevisses, saucisson brioché, des cochonnailles, une volaille rôtie, un fromage de chèvre frais ou une viande de veau grillée.