Domaine de PELLEHAUT Les Marcottes Rouge 2020-13°

Le Domaine de Pellehaut est exploité depuis plus de 300 ans par les générations successives de la famille Béraut. Le vin Les Marcottes est issu des plus vieilles parcelles du château, qui offrent peu de raisins mais d'une grande concentration.

Cépages

Tannat 70%, Merlot 30%

Dégustation

DEGUSTATION
Élevé en barriques pendant dix huit mois, ce 2010 possède une belle robe rouge pourpre. Le nez offre une remarquable richesse aromatique où se mêlent des arômes de mûre et de fruits confits. En bouche le côté fruité est soutenu par une matière onctueuse sur des tanins soyeux et élégants. Les dix-huit mois d’élevage en barriques apportent un caractère discrètement boisé et vanillé qui sait respecter le fruit. Un vin bien équilibré.

GARDE
A déguster immédiatement pour les inconditionnels de cette cuvée ou à garder quelques mois, voire quelques années pour apprécier pleinement ses qualités de garde !

A déguster au cours d'un repas convivial pour accompagner des viandes rouges ou un cassoulet au confit de canard ou en accompagnement d'une belle cuisse de confit de canard des Landes grillée avec une noix de sa graisse sur le côté peau.

Accord mets & vins

Cassoulet