SYRAH Prestige - Domaine Preignes 2021-13°

Situé entre Béziers et Agde, au cœur du Languedoc, le vignoble de Preignes et son château médiéval appartiennent à la même famille de vignerons : la famille Vic.

Cinq générations se sont succédées pour élaborer des vins renommés, typés par un terroir basaltique unique.

Cépages

Syrah (100%)
Parcelles dite « Syrah vieille » (plantée en 1958) et « Pins » (1975)

Dégustation

Très belle couleur sombre et profonde, le nez est intense fait d’un beau mariage de notes vanillées et boisées de caractère variétaux de la syrah : réglisse et violette.

La bouche est ample, grasse, généreuse avec une solide construction tannique.

Accord mets & vins

Son côté épicé et ses tannins fondus mettront en valeur une côte de bœuf grillée aux sarments garniture forestière, un carré d’agneau laqué aux effluves balsamiques…