Bières GOUDALE - Fût 20 litres -7°2

Brassée à Douai par les Brasseurs de Gayant, la Goudale est une bière blonde de haute fermentation qui représente dignement les bières dites de Garde , brassées depuis des générations dans le nord de la France.
Cette bière bénéficie, avant leurs mises en fût, d'une période de maturation plus longue que la moyenne, ce qui va lui permettre de développer l'ensemble de sa palette gustative. Elle est produite avec des malts spéciaux et aromatisée avec des houblons des Flandres finement sélectionnés.

On utilise une tête de soutirage de type A

Ces fûts sont uniquement disponibles à La Cave d'Antoine de Tourcoing et ne sont pas livrables.

Pour déguster cette bière dans les meilleures conditions, n'oubliez pas d'ajouter au panier la location du meuble de tirage (Piccolo ou Lindr double tête) adapté à ces fûts (25 € pour le Week end, gratuit dès 3 fûts commandés et consommés sur cette période).

Dégustation

La Goudale est une bière blonde qui développe dans le verre une robe jaune dorée et limpide avec une mousse relativement persistante. Elle offre au nez des arômes fruités et épicés avec de fortes notes de levure. On découvre en bouche une bière douce et fruitée ou la rondeur des malts enrobe les notes épicées de la levure et l'amertume franche des houblons des Flandres. La fin de bouche est sèche et houblonnée.