Domaine de PELLEHAUT Harmonie Rouge 2022-12°5

Le Domaine de Pellehaut est exploité depuis plus de 300 ans par les générations successives de la famille Béraut. Aujourd'hui les vins de Mathieu et Martin Béraut, deux frères passionnés, sont systématiquement médaillés dans les concours de dégustation. Pellehaut Harmonie de Gascogne rouge se distingue par un agréable équilibre en bouche qui permet de mettre en évidence la netteté des arômes de fruit associés à ceux de la torréfaction du boisé.

Cépages

Merlot : 25 % - Cabernet Sauvignon : 25 % - Tannat : 15 % - Malbec : 10 % - Pinot Noir : 10 % - Syrah : 8 % - Manseng noir : 7 %

Dégustation

Ce vin d’un rouge cerise, vous offre un bouquet de saveurs alliant cassis, fraise confite, framboise, mûre et des notes d’épices tel que le clou de girofle. Après une attaque souple et gouleyante, la bouche exprime également un « bouquet de fruits » ! Ce vin s’adaptera à toutes les cuisines.

Accord mets & vins

Viandes rouges et blanches grillées ou en sauce, ainsi que sur les fromages...
Circonstances de consommation : Apéritif, repas convivial.
Garde : Vin à déguster entre 1 an et 4 ans qui suivent le millésime. A boire dès l'année 2012.